Gasthäuser damals und heute

Gasthäuser - vom ersten Nachtlager bis zur Eckkneipe

Bis in die Antike reicht die Geschichte der Gasthäuser zurück. Die Entwicklung der kommerziellen Gastlichkeit hatte ihren Ursprung in der beginnenden Reisetätigkeit der Menschen. Aus primitiven Wirtsstuben, in denen Speise, Trank und Unterkunft auf niedrigstem Niveau angeboten wurden, entwickelte sich über die Jahrhunderte eine Vielfalt an Gastronomie-Betrieben, die keine Wünsche offen lässt. Vom Gourmettempel über Traditionslokale bis hin zur einfachen Eckkneipe reicht die Palette. Und jede Region auf der Welt hat ihre ureigene Kneipenkultur.

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